Matcha Megumi no Mukashi (Th-M-Megu)
Topkwaliteit matcha uit Uji, Japan's oudste theegebied, beroemd om matcha en gyokuro. Deze thee wordt gebruikt voor de theeceremonie, o.a. in enkele beroemde tempels in Kyoto. Matcha is gemalen groene thee van de fijnste thee, die slechts 1 keer per jaar wordt geoogst. De theeplant wordt afgedekt vóór de groei van de nieuwe blaadjes, zodat de plant extra veel bladgroen ontwikkelt. Matcha is rijk aan vitamine C en anti-oxidanten.
Bereiding:
Zeef de matcha voor gebruik. Giet 80-100 cc gekookt water van 80°C op 1-2 theelepels matcha (meer of minder naar smaak) en klop schuimig met een bamboe theeklopper.
Watertemperatuur: 80°C
Gewicht: 30 gram
Chasen (H-Chasen)
Chasen (H-Chasen)
Bamboe matcha kloppertje met 100 "borsteltjes". Na gebruik mag de klopper niet met de borstels naar boven rusten, gebruik een chasentate om de borstel op de juiste manier te laten drogen.
Chashaku (H-Chashaku)
Chashaku (H-Chashaku)
Bamboe lepel voor matcha.
De natsume op foto 3 is niet inclusief.
Afmetingen: 18 cm lang
Houder van keramiek voor chasen.
De chasentate wordt exclusief bamboe kloppertje verkocht.
Afmetingen: 7,5 cm hoog, diameter max. 6 cm