Sencha Tokujo 5 star (Th-S-Toku50/ Th-S-Toku100)

Hoge kwaliteit (5 sterren) groene thee van de eerste pluk uit Kakegawa, Shizuoka. De plantage heeft meerdere malen de prijs voor beste thee van Japan gewonnen. De thee is zeer aromatisch, rijk aan umami en heeft een lange nasmaak. Na de pluk wordt deze thee langer gestoomd (fukamushi), waardoor het blad uiteenvalt en gedeeltelijk oplost in het theewater. Zo komt alle smaak vrij en krijgt men zo meer groene thee (anti-oxidanten!) binnen. 

Bereiding:
Gebruik 2 gram thee per kopje (1 theelepel). Laat 30-60 seconden intrekken en schenk in 1 keer uit. Dezelfde thee kan nog meerdere malen opgeschonken worden met iets heter water.

Watertemperatuur: 60-70°C

Gewicht: 50/100 gram